安全工程学科创建于1999年,分别于2003年、2006年获“安全技术及工程”硕士、博士学位授予权，2007年入选首批国家级特色专业，2011年获“安全科学与工程”一级学科首批博士学位授予权，为山东省“十二五”特色重点学科，2012年设立博士后流动站。学科在较短时间内实现了快速发展，在全国第四轮学科评估中获评B+（学校参评学科中列第4）,全国排名并列第6，2017年，“油气安全工程理论与技术”方向列入为学校石油天然气工程学科“双一流”建设规划。
学科方向有：海洋油气安全技术、油气生产事故预防与风险控制、安全监测与智能预警及油气生产装备失效防护与完整性管理。现有教授5人(博导3人，4名兼职)，副教授10人，讲师6人，师资博士后3人，其中国家百千万国家级人选者1人，国家安全生产专家组专家2人。在有限教职员工条件下，克服竞争激烈、工作繁重等一系列问题，在科研、人才培养、社会服务等方面取得了众多成果。
以油气安全为研究特色，近年来承担国家级纵向课题25项，其它横向企事业单位委托课题100余项，科研经费总额6500余万元。形成了“海洋油气装备及作业安全技术”、“化工过程安全工程”两个特色方向研究团队。培养全日制硕士、博士研究生250余名，多数毕业生赴中石油、中石化、中海油等油气企业从事工作，保障了学校在油气安全领域的人才培养优势。学科依托有海洋物探与勘探设备国家工程实验室、国家安监总局石油天然气安全生产技术中心、山东海洋油气装备技术协同创新中心等省部级研究平台，建有胜利油田、青岛石化、中海油中石油研究中心等实习基地。
近年来，在深水油气钻井安全作业技术、老龄平台结构安全延寿等方面取得重要进展，获省部级科技成果奖10余项，获国家授权发明专利20余项、软件版权8项，发表科研论文500余篇，SCI、EI、ISTP三大检索系统收录100余篇。
学科发展结合国家能源战略需求，以研发油气安全新理论、新技术为核心，努力构造特色鲜明的油气安全工程学科体系、国内领先具有国际影响力的油气安全创新研发团队以及油气安全高层次人才培养机制，致力于产学研结合的油气安全研究和工程应用结合，对解决高风险油气资源安全开发技术难题具有重要意义。
学科重点开展以下工作：①强化师资队伍建设，努力引进优秀青年人才，进一步优化学缘结构；②强化特色科学研究，结合国家油气安全重大需求，申请并完成国家重点研发计划及国家重大科技专项；③完善人才培养体系，提高研究生培养质量，强化学校在油气安全领域人才培养的优势地位。
建设方向有：
（1）海洋（深水）油气开发风险控制理论与技术
（2）复杂/新型油气藏开发和利用安全理论与技术
（3）安全监测与智能诊断工程
（4）油气设施失效风险预测与完整性管理
